Wyniki regionalnego konkursu kulinarnego „Wypieki na lato 2026”

Aż 21 ciast, wypieków i deserów: z galaretką, z bezą, drożdżowe, kruche, a nawet szpinakowe. Z owocami, kwiatami, eliksirami z hyćki. Przed słodkim obowiązkiem degustacji i oceny stanęła kapituła w kolejnej edycji regionalnego konkursu kulinarnego „Wypieki na lato 2026” organizowanego przez Instytut Skrzynki. Podczas festynu rodzinnego „Dzień Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew) wybrano crème de la crème wśród zgłoszonych słodkości:

Grand Prix

Ewa Prządka Koło Gospodyń Wiejskich Jabłonna (gm. Rakoniewice, pow. grodziski) za Drożdżówki na maślance z serem i owocami truskawki i rabarbar

I miejsce

Domowe Wypieki Kinga Buda (Buk, powiat poznański) za Trio - nutella, biała czekolada, truskawka

II miejsce 

Koło Gospodyń Wiejskich Mieczewo (gm. Mosina, powiat poznański) za Domową galaretkę na bazie fermentowanego napoju z hyćki z sosem rabarbarowo – truskawkowym

III miejsce 

Restauracja Smaczki Maszki (Baranowo, gm. Tarnowo Podgórne, powiat poznański) za Jagodziankę Bożenki

Wyróżnienia

·         Restauracja Smaczki Maszki za Trójkącik z porzeczką wg przepisu mojej mamy Moniczki

·         Paulina Rupocińska (gm. Kórnik, powiat poznański) za Malinianki z kremem waniliowym

·         Koło Gospodyń Wiejskich Mieczewo za Borówkowy mech leśny

·         Koło Gospodyń Wiejskich w Drożdżycach (gm. Stęszew, powiat poznański) za Truskawkę w bieli - panna cotta z białą czekoladą na kruchym spodzie

·         Ewa Prządka Koło Gospodyń Wiejskich Jabłonna za Ciasto drożdżowe z owocami

·         Magdalena Szymańska „Koło Gospodyń Wiejskich w Pecnej „Piękni i Młodzi” (gm. Mosina, powiat poznański) za Sznekę z glancem i porzeczką

Certyfikat za Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego „Wypieki na lato 2026”

Domowe wypieki Kinga Buda (gm. Buk) za Trio - nutella, biała czekolada, truskawka
Koło Gospodyń Wiejskich Mieczewo (gm. Mosina) za Domową galaretkę na bazie fermentowanego napoju z hyćki z sosem rabarbarowo – truskawkowym oraz za Borówkowy mech leśny
Restauracja Smaczki Maszki (gm. Tarnowo Podgórne) za Jagodziankę Bożenki oraz za Trójkącik z porzeczką wg przepisu mojej mamy Moniczki
Paulina Rupocińska (gm. Kórnik) za Malinianki z kremem waniliowym oraz Tartaletki lemon curd z paloną bezą
Koło Gospodyń Wiejskich w Drożdżycach (gm. Stęszew) za Truskawkę w bieli - panna cotta z białą czekoladą na kruchym spodzie oraz za Włoskie tiramisu z Polską truskawką
Magdalena Szymańska „Koło Gospodyń Wiejskich w Pecnej „Piękni i Młodzi” (gm. Mosina) za Sznekę z glancem i porzeczką
Koło Gospodyń Wiejskich Sierosławskie Cudawianki (gm. Tarnowo Podgórne) za Skubaniec bezglutenowy.
 

Organizatorem konkursu i fundatorem nagród finansowych był Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.

Partnerzy wydarzenia: Powiat Poznański, Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) O.T. Poznań, Slow Food Wielkopolska, Polska Akademia Smaku, Sieć Culinary Heritage Europe, PLOT (Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna) oraz Lokalna Grupa Działania Źródło.

Konkurs odbywał się pod Honorowym Patronatem Jana Grabkowskiego Starosty Poznańskiego.